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Recherche


UNIVERSITÉ FRANÇOIS-RABELAIS DE TOURS
- Centre d'Études et de Recherches sur les TEchnologies du SENSoriel
- Centre d’Expertise et de Transfert Universitaire (CETU) ETIcS
- Centre d’Expertise et de Transfert Universitaire (CETU) Innophyt
- EA 2101, Laboratoire d’Informatique (LI)
- EA 2106, Biomolécules et Biotechnologies Végétales (BBV)
- EA 2114, Psychologie des Âges de la Vie (PAV)
- LabEx MAbImprove
- UMR 6035, Institut de Recherche sur la Biologie de l’Insecte (IRBI)
- UMR 6173, CIté TERritoire Environnement et Société (CITERES)
- UMR 7292, Génétique, Immunothérapie, Chimie et Cancer (GICC)
- UMR 7323, Centre d’Études Supérieures de la Renaissance (CESR)
- U930, Imagerie et cerveau

RÉGION CENTRE
- EA 1210, Centre d'Études sur le DÉveloppement des Territoires et l'Environnement (CEDETE), Université d'Orléans
- UMR 7270, Laboratoire Ligérien de Linguistique (LLL), CNRS-Université d'Orléans

FRANCE
- Centre d'Études Mongoles et Sibériennes (CEMS), École Pratique des Hautes Études
- EA 337, Identités Cultures Territoires (ICT), Université Paris 7 Denis-Diderot
- EA 369 Études romanes, Université Paris-Ouest Nanterre - La Défense
- EA 1498, Groupe de Recherches Interdisciplinaires sur les Processus d’Information et de Communication (GRIPIC), Celsa Paris-Sorbonne
- EA 2958, Centre d'Études des Mondes Moderne et Contemporain (CEMMC), Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine (MSHA), Université Michel de Montaigne Bordeaux 3
- EA 2984, Centre de Recherches Historiques sur les Sociétés Méditerranéennes (CRHiSM), Université de Perpignan Via Domitia
- EA 3149, Atelier de Recherche Sociologique (ARS), Université de Bretagne Occidentale
- EA 3400, ARts, Civilisation et Histoire de l'Europe (ARCHE), Université de Strasbourg
- EA 3587, Centre d’Etude des Arts Contemporains 
(CEAC), Université Charles de Gaulle - Lille 3
- EA 3831, Groupe de recherche d’Histoire (GRHIS), Université de Rouen
- EA 3979 - LEs Cultures de l'Europe Méditerranéenne Occidentale (LECEMO), Université Sorbonne Nouvelle – Paris 3
- EA 4177, CommunIcations, MÉdiations, Organisations, Savoirs (CIMEOS), Université de Bourgogne
- Institut de Relations Internationales et Stratégiques (IRIS)
- Institut NAtional des Langues et Civilisations Orientales (INALCO)
- UMI 3189, Environnement, Santé, Sociétés (ESS), CNRS-Université de Bamako-Université Sheik Anta Diop
- UMR 1048, Sciences pour l'Action et le Développement : Activités, Produits et Territoires (SADAPT), AgroParisTech-INRA
- UMR 1260 (INRA) / 1062 (INSERM), Nutrition, Obésité et Risque Thrombotique (NORT), INRA-INSERM-Aix Marseille Université
- UMR 5044, Centre d’Etude et de Recherche Travail Organisation Pouvoir (CERTOP), CNRS-Université de Toulouse II – Le Mirail
- UMR 5116, Centre Émile Durkheim, CNRS-Sciences Po Bordeaux-Université Bordeaux Segalen
- UMR 5136, France Méridionale et Espagne : histoire des sociétés du Moyen-Âge à l’époque contemporaine (FRA.M.ESPA), CNRS-Université de Toulouse II – Le Mirail
- UMR 5196, Techniques et Cultures, CNRS-Museum National d’Histoire Naturelle
- UMR 5605, Centre Georges Chevrier (CGC), CNRS-Université de Bourgogne
- UMR 6258, Centre de Recherches Historiques de l'Ouest (CERHIO), CNRS-Université de Rennes
- UMR 7116, Centre de Sociologie des Organisations (CSO), CNRS-Sciences Po
- UMR 7206, Laboratoire d’Eco-anthropologie et Ethnobiologie, CNRS-Université Paris Diderot-Muséum National d’Histoire Naturelle
- UMR 8558, Centre de Recherches Historiques (CRH), EHESS-CNRS-Université Lille Nord de France
- UR 1323, Risques, Travail, Marchés, État (RiTME), INRA Ivry-sur-Seine
- UR 1326, Sens Sciences en Société (SenS), INRA Marne-la-Vallée

INTERNATIONAL
- American University of Beirut (Liban)
- Chinese University of Hong-Kong (Chine)
- Institut Français de Pondichéry (Inde)
- Universidade Federal do Paraná (Brésil)
- Université Abdou Moumouni de Niamey (Niger)
- Université Ibn Tofail de Kénitra (Maroc)
- University of Birmingham (UK)

RÉSEAUX
Chaire Unesco "Sauvegarde et valorisation des patrimoines culturels alimentaires"
Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation (IEHCA)
International Urban Food Network (IUFN)
Intelligence des Patrimoines
- Vinopôle Centre - Val de Loire
- Food for Life France


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